宜兰青春小旅行-虎咖啡-taiwanmickeysblog

来源:www.shalong365.com | 时间:2016-12-07

享受完午餐后,我们分开宜兰火车站前,骑着摩托车穿梭老城区,来到位于碧霞街的Stay旅人书店。

 

第四站,Stay旅人书店

 

居宜兰老城区西北一隅的Stay旅人书店,小小的书店位于杨士芳留念林园跟碧霞宫旁,同样也是由返乡的年青人所经营。

 

杨士芳为清同治年间的三甲进士,也是宜兰唯一的进士。而碧霞宫亦为杨士芳所促建,以「碧血赤心望晓霞」命名为「碧霞宫」,是台湾少见的主祀岳武穆王(岳飞)的庙宇。

 

1895年(光绪20年),大清国甲午战败后,签署马关公约将台湾割让给日本,隔年,日本政府任命杨士芳为宜兰厅参事,为宜兰近代开发以来极为重要的历史人物。

 

虽是周末,步入静悄悄的老屋店内只有我们两位客人。

 

店面陈设清洁简?显出清新感,有如入邻家的舒服。

 

店内书籍真的不久,以游览、设计、文化及生活为主,信赖是拣选过的。也有贩售一些手作和手创的商品。

 

两人彷佛到了隔壁邻居家里和老板娘闲聊了起来。

 

老板娘表示他们目前以新书为主,二手书仍在整理计划中,也有斟酌为来访的客人设置简略的饮品。

 

从宜兰现有的五间独立书店开始聊起,人不知鬼不觉聊了快半小时,这仿佛是我拜访独破书店和老板或老板娘聊最久的一次了。总感到这回来访话语太多了!也许我仍是比拟爱好当一个默默察看的旅人。

 

突然想起来,年初时也是跟C君一起访问陈辉龙老板的林口书房味道

 

转瞬间,时间飞逝,回想这一年来所访问过的独破书店,已经相称濒临原来的预期,只是离想要到达的目的还蛮遥远。不外,hjc888黄金城,只有不反攻大陆,人老是会在台湾,只有这些小书店不会跑,我就有登门访问的一天。

 

顺手买了一本「只能在京都遇见的二十三间书店」。

 

原订2016年的旅游方案是安排有京都的行程。不过,就在这趟宜兰青春小旅行后,规划又有了奇妙的变更。我是一定会再前往京都,但当初不能断定前往的时间。因为常设又多了一趟行程,而且已经开始着手规划,机票旅馆也都已预订实现。只渴望动身前,可能把这一回北海道的纪行全部写完。

 

眼见一群大学生来访,也该离别往下一站了,下次有机遇再来”街坊家”玩。 

 

Stay旅人书店

地址:宜兰县宜兰市碧霞街14号

电话:(03)932-5957

 

 

一路往南边骑去,来之前,曾经跟C君探讨过行程,他只有一个恳求,就是咖啡。由于他不仅咖啡酗得凶,还曾去上课失掉C & G(City & Guilds)国际咖啡师的认证,也可以称得上是位行家了。

 

所以这一站是特别为他安排的,因为简直不喝咖啡的我,只喜欢喝正统的义式浓缩咖啡Espresso。2015年还未尝过任何一滴咖啡!

 

第五站,虎咖啡

 

这间隐于宜兰住宅区巷弄里的个性咖啡店,采自家直火烘培咖啡豆。一楼是咖啡馆,二楼则是取得SCAE认证的咖啡教室。 ,hjc888黄金城;

 

世界三大主要咖啡认证机构组织:

SCAE(Speciality Coffee Association of Europe)欧洲精品咖啡协会

SCAA(Speciality Coffee Association of America)美国精品咖啡协会

C & G(City & Guilds)英国城市专业学会

 

上回前往三峡公有市场咖啡?就为SCAA认证的咖啡烘焙师。 

 

外头的小庭园也设有座位区,冬日若有阳光,坐在户外喝个下战书茶感觉也挺好。

 

虎咖啡真的是名符实在的个性咖啡,不仅老板长得有个性,连营业时光也很有个性!从每天下午1点到晚上7点,周休二日,周三、周四公休。因座位有限,假日限时花费120分钟。

 

利用店内的插座须酌收20元用度,而这笔20元的收入,虎咖啡会帮你募捐给流浪动物协会。

 

连小小的名片都不同凡响,能够加上虎老板的?须玩自拍。照片中帮我拿名片的这位美女,hjc888黄金城,应当就是虎板娘吧!

 

墙面的黑板上有手绘制造的世界咖啡舆图,标示着店内所贩售的各款咖啡豆原产地。

 

店里的安排缭绕着店犬"虎豆"(法国斗牛犬French Bulldog),很有家庭温馨的感到。

 

入座后,美女店员送上了menu,很亲热的向我们介绍。

 

menu上面竟然呈现了「限量隐蔽版」的手冲精品咖啡!身为咖啡师的C君既然来了,就必定不能错过!

 

成果,个性不太好的我真的点了一杯menu上面没有的Espresso。当然,当时有请美女店员讯问过虎老板。

 

另外再点了杯冷饮,蜂蜜柚子茶吧?!初老的我完整忘却是什么。还有一份蜂蜜列日松饼。

 

C君急不可待的问我Espresso怎么样,我随口回了一句:「很浓。」

 

其实准确的感官休会应该是,口感浓烈,苦味重,苦味中带有碳火味。如同饮了一杯苏格兰艾雷岛的威士忌,那股浓郁的碳火味充满口腔,但又不?鼻。

 

咖啡师C君的「限量暗藏版」的手冲精品咖啡。

 

虎老板还贴心的亲身送上一小杯来给我试饮。

 

如果我没有记错,(人到中年事情常记错,所以更要常写部落格辅助记忆。)「限量隐藏版」是由客人自行筛选咖啡豆,再交由虎老板手冲处理。本来C君选的似乎是哥斯大黎加(蜜处理),后来虎老板倡议他改成巴拿马圣塔特瑞莎(蜜处置)。

 

这杯略带粉红色泽的咖啡,口味油腻,无酸苦味,饮后还略显回甘,是杯品味起来完全不像咖啡的咖啡!这或者就是「限量隐藏版」的神奇魅力吧!

 

对了!虎咖啡采金属滤网,可以保留咖啡本身的油脂,也让咖啡的风味更佳。

 

咖啡师C君开始对我讲授他的咖啡经,从咖啡起源、种类和多少个历史小故事.....

 

眼看两个小时快到了!正筹备前去买单时,虎老板跟我们闲聊起来。

 

虎老板特殊向咱们先容这台特别的"拉BAR"咖啡机。

 

这台荷兰入口的Kees Van Der Westen咖啡机已经有相称久的历史,当初出产时寰球限量不到200台,台湾也仅有十余台。

 

奇特的"拉BAR"设计猛一看,还真有点像专?贪官污吏的"虎头?"。个别的咖啡机多为转轴式设计。

 

Kees Van Der Westen为荷兰品牌的咖啡机,开办人Kees原为义大利品牌La Marzocco咖啡机的设计师,是位机械工程的蠢才。与La Marzocco停止配合后,开端借鉴品牌设计研发,并以手工打造出异乎寻常的稀释咖啡机。

 

和老板交谈后,才知道他们在罗东也有一间分店,第二天的行程中又多添了一处。他也表现将来有在台南展店的打算,而店址就规划于浅草不远。

 

下次来宜兰玩,这间店自然再访。

 

这间藏在巷弄中的传奇咖啡馆真的非常独特,假如你是咖啡喜好者,来宜兰玩,切莫错过。

 

气象渐暗,我们骑上摩托车奔回罗东的安禾时尚旅馆

 

 

虎咖啡

地址:宜兰市国荣路104号

电话:(03)931-2104

营业时间:13:00-19:00(周三、四 公休)